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  • 江西啟動食品“四小”特定問題調查工作
    7月1日,江西省人大常委會召開新聞發布會,通報將對食品生產加工小作坊和食品攤販開展特定問題調查工作,查找問題原因,提出保障食品安全、理順體制機制、規范管理等對策建議 ...
    2019-06-20 22:29:59
  • 陸川開展夏季餐飲食品安全檢查
    為積極預防和有效應對食物中毒和食源性疾病的發生,近日,廣西陸川縣食品藥品監督管理局組織執法人員對餐飲單位食品安全狀況進行專項檢查。 此次檢查主要以學校食堂、托幼機構 ...
    2019-06-20 22:29:47
  • 桂林開展“一日游”旅游市場食品藥品專項整治
    廣西桂林市食品藥品監督管理部門從6月份起在全市開展一日游旅游市場食品藥品安全專項整治,規范一日游旅游市場食品藥品經營行為。 此次專項行動,食品藥品監督管理部門食品餐 ...
    2019-06-20 22:29:32
  • 武漢洪山區嚴防問題食品流向餐桌
    入夏以來,受超強厄爾尼諾現象影響,長江中下游地區多處發生洪災,長江水位達歷史高位,華中腹地的武漢市城區多處發生嚴重內澇。其中,位于武漢市白沙洲地區的白沙洲農副產品 ...
    2019-06-20 22:29:15
  • 吉林食品安全月抽檢正式啟動
    近日,吉林市副市長陳東帶領相關部門執法人員,對該市食品市場進行雙隨機檢查。這標志著吉林市食品安全月抽檢工作正式啟動。 據了解,吉林市食品安全月抽檢作為一項工作制度, ...
    2019-06-20 22:28:58
  • 北京西餐業協會聘《首都食品安全》周刊為副會
    日前,北京西餐業協會舉行第三屆會員大會,北京市民政局、商務委,及各兄弟行業協(聯合)會領導,百余名理事、企業與新聞媒體代表共同出席。會議由北京西餐業協會秘書長許萌 ...
    2019-06-20 22:28:44
  •  云南加強重點旅游地區餐飲服務食品安全監管
    羅平的油菜花海、彌勒的葡萄莊園、騰沖的火山溫泉、石林的喀斯特地貌、昭陽區的大山包黑頸鶴云南是旅游大省,每年有數以億計的海內外游客吃喝玩樂在云南。 2015年,為了保障數 ...
    2019-06-20 22:28:23
  •  中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師中心
    父親節并非泊來的節日,中國也有自己的父親節,中國的父親節起源,要追溯到民國時期,1945年8月8日,上海發起了慶祝父親節的活動,市民立即響應,抗日戰爭勝利后,上海市各界名 ...
    2019-06-20 22:27:47
  •  中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化
    中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化中心祝全國人民端午節快樂。 端午節 (農歷五月五日),又稱端陽節、重午節、龍舟節、龍日節、正陽節、浴蘭節、天中節等等,是起 ...
    2019-06-20 22:27:33
  • 中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化
    中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化中心,預祝中國兒童節快樂。 一年一度,在我們祝福天下所有的孩子兒童節快樂的這一天,也讓我們每一個成年人回到童年,用最純真的 ...
    2019-06-20 22:27:19
  • 金絲黃牛肉金絲黃牛肉
    通常被當作涼菜上桌的五香醬牛肉搭配干紅辣椒絲和花椒回鍋,反而有幾分歌樂山辣子雞的風采,細長的辣椒絲既能增加香味,又起到配色的作用。 批量預制: 牛腩5千克改刀成塊,飛 ...
    2019-06-20 22:27:03
  • 青島流亭豬蹄
    香料配比:小茴香20克,草果10克,草扣10克,豆蔻20克,干姜15克,桂皮5克,山奈5克,八角15克,蛤蚧1對(用黃酒泡,淹沒蛤蚧為準),香葉5克,辣椒10克,白胡椒粒20克,(甘草10克, ...
    2019-06-20 22:26:16
  • 青瓜冰沙?冰淇淋鵝肝慕斯
    主料:法式鵝肝、香草冰淇淋、淡奶油、凝膠片2片 輔料:小青瓜、牛奶,蜂蜜 制作過程: 法式鵝肝200克入底味熟、200克香草冰淇淋解凍、凝膠片冰水泡軟后微波加熱融化、加入100克淡 ...
    2019-06-20 22:25:57
  • 香芒杏仁炒元貝
    元貝鮮色澤潔白,配合香味濃郁的芒果成菜,色彩靚麗,鮮味十足。杏仁和西芹的用料雖然不多,但卻起到調節口感的作用。 原料元貝6只,芒果肉100克,西芹段150克,烤香的美國大杏 ...
    2019-06-20 22:25:23
  • 火爆小腸
    原料: 豬粉腸400克筍絲50克芹菜節50克小蔥節50克泡椒50克泡椒末30克鹽、大蔥、蒜、姜、雞精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各適量 制法: 1、豬粉腸洗凈,加姜、蔥 ...
    2019-06-20 22:25:09
  • 51勞動節節日快樂,所有上班的人民辛苦了向你們
    所有餐飲廚師們辛苦了,所有勞動人民辛苦了。 是誰把藍天的烏云驅散,是誰把江河的污染治理?是誰在炎炎夏日送來一片陰涼,是誰在寒冷冬季送來融融暖意?是誰把心中的夢想變為現 ...
    2019-06-20 22:24:51
  • 大鍋田螺雞
    主料: 田螺400克,雞肉500克,瀏陽豆腐50克。 配料: 蒜子20克,酸筍20克,泡椒10克,蔥段20克,蒜苗20克,八角2顆,姜片10克,水發黃豆50克。 調料: 鹽5克,白糖5克,蠔油15克,一品 ...
    2019-06-20 22:24:33
  • 火焰醉鵝
    獅頭鵝3.5干克,A料(姜片200克,蒜子50克),B料(鹽、老抽各10克,味精15克,黃片糖40克),秘制鵝醬150克,30度以上米酒500克,色拉油1千克 秘制鵝醬配方制法:將A料(海鮮醬2.5千克 ...
    2019-06-20 22:24:20
  • 燒雞公火鍋
    用料: 1年左右農家土公雞1只,優質郫縣豆瓣100克,特制料油300克,花椒20克,冰糖15克,老姜30克,香料20克,泡辣椒25克,大蔥30克,油酥黃豆50克,干紅辣椒100克,料酒15克,鮮湯適量 ...
    2019-06-20 22:24:06
  • 豉香回鍋肉
    用料:五花肉,蒜苗,豆豉,姜,蒜,豆瓣醬,料酒,生抽,老抽,砂糖 做法: 五花肉放入冷水鍋中煮至七八成熟。 用筷子插下去不出血水就可以了。 五花肉切薄片。 蒜苗白斜切粗絲,蒜苗葉斜 ...
    2019-06-20 22:23:49
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