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餐廳生意日益變差,先看看你的員工有沒有這些行為

2018-12-12 17:39:07 來源:中國廚師網整理發布
餐廳生意日益變差,大多餐飲老板第一時間想到的也許是產品出了問題或者餐廳位置不對。但鮮有餐飲老板想到,餐廳生意出現不好的狀況,事實上與你的員工有關。某天下班后,玲子和同事相約去公司附近新開的餐廳吃飯。進門后,他們發現餐廳里的服務員都聚在收銀臺旁邊玩手機聊天,…..

餐廳生意日益變差,大多餐飲老板第一時間想到的也許是產品出了問題或者餐廳位置不對。

但鮮有餐飲老板想到,餐廳生意出現不好的狀況,事實上與你的員工有關。

某天下班后,玲子和同事相約去公司附近新開的餐廳吃飯。

進門后,他們發現餐廳里的服務員都聚在收銀臺旁邊玩手機聊天,于是就自己找了位置坐下,大概過了十多分鐘,餐廳的服務員才過去問他們要點什么菜,下完單之后又跑去一邊聊天了。

雖然飯菜的口味還不錯,價格也不算貴,但玲子和同事都決定再也不來這家餐廳吃飯了。

或許在很多餐廳看來,像玲子他們這樣的顧客才是真正的好顧客,因為他們從不說教也不指責自己的服務人員怠慢了自己。

但是,這些餐廳可能萬萬沒想到,因為自己員工的怠慢行為,讓餐廳丟失了一批潛在忠實客戶。

那么,你知道自家餐廳因為你的員工每天流失了多少顧客嗎?


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