關閉
您的位置: 首頁 > 資訊 > 今日頭條 > 正文

魷魚圈住菜心桿

2018-1-21 15:24:09 來源:中國廚師網整理發布
 原料 鮮魷魚150克,廣東菜心桿125克,紅、黃彩椒條各6克。調料 蒜香油10克,干辣椒油、廚邦醬油各5克,海珍醬8克,鹽、味精各3克。制作 1.鮮魷魚除去內臟、表皮后洗凈,切成圈。2.廣東菜心去頭,葉修剪整齊,將菜心從中間一切為二。3.將廣東菜心、魷魚圈…..
 原料 鮮魷魚150克,廣東菜心桿125克,紅、黃彩椒條各6克。
調料 蒜香油10克,干辣椒油、廚邦醬油各5克,海珍醬8克,鹽、味精各3克。
制作 1.鮮魷魚除去內臟、表皮后洗凈,切成圈。2.廣東菜心去頭,葉修剪整齊,將菜心從中間一切為二。3.將廣東菜心、魷魚圈、紅彩椒、黃彩椒分別入沸水中焯熟,放入冰水中鎮涼,放入盤中,加入調料拌勻,裝盤即可。
蒜香油 1.將生蒜250克剁碎,用流動水反復沖洗后控干水分。2.鍋內放入色拉油100克,燒至四成熱時下入蔥、姜、蒜片各50克,炒香后撈出料渣,放入剁碎的生蒜,小火炸至金黃,放入鹽20克、雞精30克,拌勻后離火晾涼即可。


免責聲明:尊重合法版權,反對侵權盜版,若本網有部分文字、攝影作品等侵害了您的權益,在此深表歉意,請您立即將侵權鏈接及侵權信息郵件至我們的版權投訴郵箱:[email protected],我們會盡快與您聯系并解決,謝謝您的配合.

相關資訊

  • 中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師中心,祝全國父親節快樂
    父親節并非"泊來"的節日,中國也有自己的父親節,中國的父親節起源,要追溯到民國時期,1945年8月8日,上海發起了慶祝父親節的活動,市民立即響應,抗…...

    2019-6-16 15:23:12

  • 中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化中心祝全國人民端午節快樂
    中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化中心祝全國人民端午節快樂。端午節(農歷五月五日),又稱端陽節、重午節、龍舟節、龍日節、正陽節、浴蘭節、天中節…...

    2019-6-8 15:05:24

  • 中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化中心,預祝中國兒童節快樂
    中國廚師網,中國餐飲文化中心,中國廚師文化中心,預祝中國兒童節快樂。一年一度,在我們祝福天下所有的孩子兒童節快樂的這一天,也讓我們每一個成年人回到童年…...

    2019-6-3 9:45:05

  • 金絲黃牛肉
     通常被當作涼菜上桌的五香醬牛肉搭配干紅辣椒絲和花椒回鍋,反而有幾分歌樂山辣子雞的風采,細長的辣椒絲既能增加香味,又起到配色的作用。批量預制:牛腩…...

    2019-5-14 15:38:30

  • 酸湯牛蛙
     蛙肉在酸辣味的襯托下異常鮮嫩肥美,入口后輕輕一咬,仿佛會爆漿的“鮮肉彈”一般在舌尖上炸裂,深受女孩子喜歡!制作:1、白菜100克、金針菇50克焯水斷生…...

    2019-5-12 16:35:34

  • 青島流亭豬蹄
     香料配比:小茴香20克,草果10克,草扣10克,豆蔻20克,干姜15克,桂皮5克,山奈5克,八角15克,蛤蚧1對(用黃酒泡,淹沒蛤蚧為準),香葉5克,辣椒10克,…...

    2019-5-12 16:34:16

  • 青瓜冰沙?冰淇淋鵝肝慕斯
     主料:法式鵝肝、香草冰淇淋、淡奶油、凝膠片2片輔料:小青瓜、牛奶,蜂蜜制作過程:法式鵝肝200克入底味熟、200克香草冰淇淋解凍、凝膠片冰水泡軟后微波加…...

    2019-5-12 16:33:07

  • 中國餐飲文化中心簡介
    中國餐飲文化中心簡介中國餐飲文化中心由中國廚師網集團有限公司,中華廚師協會,組建。(一)開展行業服務 協會接受政府委托,起草制訂了《餐飲業職業經理人評定條…...

    2019-5-12 16:31:58

  • 香芒杏仁炒元貝
     元貝鮮色澤潔白,配合香味濃郁的芒果成菜,色彩靚麗,鮮味十足。杏仁和西芹的用料雖然不多,但卻起到調節口感的作用。原料元貝6只,芒果肉100克,西芹段15…...

    2019-5-8 17:44:33

  • 火爆小腸
     原料:豬粉腸400克 筍絲50克 芹菜節50克 小蔥節50克 泡椒50克 泡椒末30克 鹽、大蔥、蒜、姜、雞精、味精、料酒、胡椒粉、色…...

    2019-5-8 17:43:15

推薦名菜

關注官方微信

手機看中國廚師網

全年玻色固定公式规律 Powered by ZZZcms