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您的位置: 首頁 > 資訊 > 食品安全 > 此欄目共計文章數量25
  • 中國餐飲榮譽考試試卷
    一、填空題(第1~20題。請將正確答案填入題內空白處。每題1分,共20分。)1.制湯加熱過程中導致湯汁澄清的原因之一是因為蛋白質膠體微粒之間的相互吸附作用。2.… ...
    食品安全
    2019-6-3 18:01:06
  • 四川旅游學院《原四川烹專》 專業烹飪大學
     四川旅游學院《原四川烹專》烹飪人才的黃埔軍校烹飪高校中的北大清華成人高等教育高起專、專升本烹飪營養教育,烹飪營養學,旅游、酒店等各類特色專業咨詢… ...
    食品安全
    2018-12-7 15:28:44
  • 外賣零售化的基因是什么?
    不是我不明白,是這世界變得太快。現在做個餐飲老板可以說是“痛并快樂著”。我們一邊享受著科技進步所帶來的便捷,帶來的更多的商業可能的快樂;一邊承受著層出… ...
    食品安全
    2018-6-21 17:31:05
  • 酒吧經營如何對飲品質量控制
    搖吧設計,如何制定酒吧鐵藝吧臺促銷方法:1.根據店鋪的特點選擇酒吧鐵藝吧臺產品酒吧鐵藝吧臺應以冷熱咖啡、飲料、啤酒、雞尾酒和小糕點為主要銷售產品;咖啡廳對… ...
    食品安全
    2018-6-20 17:23:11
  • 牛掰的廚師長,是這樣開例會的!
    相信許多的廚師朋友,都開過例會。在例會上,做小弟的被K,做廚師長的K小弟,就是我們常常見到的畫面。難道,開例會就只能是這樣子嗎?就不能換一種方式嗎?今天… ...
    食品安全
    2018-6-18 17:20:54
  • 跟711學便利店怎樣做好餐飲新零售!
    不知從何時起,崛起的“便利店餐飲”成為一個流行趨勢,其中,羅森、全家和7-Eleven是典型代表。他們提供品類豐富的餐品,價格親民,且充分利用便利店的選址優勢… ...
    食品安全
    2018-6-16 17:15:44
  • 這10種控制成本法,餐廳生意只會越來越差!
    以前餐廳生意好,但是現在生意不好了,是什么原因?在大家都在餐飲“三高”、“四高”壓力之下想著如何節省成本,殊不知問題卻是出在了錯誤的控制成本上。省了不… ...
    食品安全
    2018-6-14 18:14:28
  • 怎樣才能打造更好的餐飲消費體驗,讓頭回客變回頭客?
    消費者喜好和市場環境正在逼迫餐飲品牌升級消費體驗,如何才能做到?善用峰終定律即能抓住訣竅!關于人的需求,在心理學上有個有趣的理論:西方心理學家馬洛斯認… ...
    食品安全
    2018-6-12 7:52:33
  • 中華人民共和國食品安全法
    《中華人民共和國食品安全法》是為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全制定,由全國人民代表大會常務委員會于2009年2月28日發布,自2009年6月1日起施行。中… ...
    食品安全
    2018-4-20 11:20:00
  • 桂林開展“一日游”旅游市場食品藥品專項整治
    廣西桂林市食品藥品監督管理部門從6月份起在全市開展“一日游”旅游市場食品藥品安全專項整治,規范“一日游”旅游市場食品藥品經營行為。
    此次專項行動,食… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:06:47
  • 江西啟動食品“四小”特定問題調查工作
    7月1日,江西省人大常委會召開新聞發布會,通報將對食品生產加工小作坊和食品攤販開展特定問題調查工作,查找問題原因,提出保障食品安全、理順體制機制、規范管… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:07:18
  • 莆田:舉報食品安全問題最高可獎勵30萬元
    記者從莆田市食品藥品監督管理局獲悉,為鼓勵人民群眾積極舉報食品安全違法犯罪行為,及時發現、控制和消除食品安全隱患,嚴厲打擊食品安全犯罪行為。6月20日,莆… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:08:44
  • 加強網絡誠信 保障食品安全
    新華網北京10月15日電(陳聽雨)15日,2015食品安全高層對話在北京釣魚臺賓館隆重舉行,國家互聯網信息辦公室網絡社會工作局局長章勛宏致辭時表示,食品安全問題… ...
    食品安全
    2016-10-18 10:36:53
  • 廣州著力推進食品市場自檢工作
    食品市場、超市直接連著“菜籃子”,是食用農產品種養、食品生產出來后主要的流通、交易場所,也是進入百姓餐桌之前的重要“關口”。今年,廣州市食品藥品監管局… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:09:21
  • 郴州“掃雷”等四大行動保食品安全
    近日,郴州市食安辦、郴州市食品藥品監督管理局就深化農村食品安全治理工作、酒類和肉及肉制品專項整治行動的相關情況舉行了新聞通氣會,就下一階段全市食品安全… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:09:03
  • 莆田:舉報食品安全問題最高可獎勵30萬元
    記者從莆田市食品藥品監督管理局獲悉,為鼓勵人民群眾積極舉報食品安全違法犯罪行為,及時發現、控制和消除食品安全隱患,嚴厲打擊食品安全犯罪行為。6月20日,莆… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:08:44
  • 肥東食品安全民生工程進展順利
    為進一步加強食品及食用農產品快速檢測體系建設,安徽省合肥市肥東縣搶抓機遇,積極推進食品安全民生工程建設。目前,全縣鄉鎮監管所食品檢驗室及農貿市場、社區… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:08:27
  • 湖南集中銷毀來源不明冷凍肉品
    6月16日,湖南省食品藥品監管局組織力量在長沙縣集中銷毀180余噸來源不明冷凍肉品,涉及牛肉、牛肚、雞爪、鴨掌等9個品種,均從非法渠道流入我國境內,主要存在無… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:08:11
  • 江西啟動食品“四小”特定問題調查工作
    7月1日,江西省人大常委會召開新聞發布會,通報將對食品生產加工小作坊和食品攤販開展特定問題調查工作,查找問題原因,提出保障食品安全、理順體制機制、規范管… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:07:18
  • 陸川開展夏季餐飲食品安全檢查
    為積極預防和有效應對食物中毒和食源性疾病的發生,近日,廣西陸川縣食品藥品監督管理局組織執法人員對餐飲單位食品安全狀況進行專項檢查。
    此次檢查主要以學… ...
    食品安全
    2016-8-1 0:07:03
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